25 Eylül 1978 yılında Balıkesir'in Bandırma ilçesinde dünyaya geldi. İlk ve ortaöğretimini burada tamamladı.
2010 yılından bu yana FOX Haber'de muhabirlik yapan Beril Özcan, Marmara Üniversitesi'nin Mahalli İdareler bölümünde okudu.
Daha sonra tekrar sınava giren Özcan, 2009 yılında kazandığı İstanbul Üniversitesi İletişim Fakültesi'nin Gazetecilik bölümünden 2013 yılında mezun oldu. O dönemde okulun haber ajansında çalışmaya başladı.
TRT İstanbul haber merkezi ve Habertürk TV'nin kuruluş aşamasında stajyer olarak görev aldı.
Milliyet gazetesinde adliye muhabirliği yaptı. Sabah dergi grubunda 4 sene çalıştı. Aktüel dergisinde haberleri yer aldı. Takvim ve Vatan gazetelerinin hafta sonu eklerinde çalıştı.
2010 yılında adliye muhabirliği yaptığı dönemde bir muhabir arkadaşının aracılığıyla katıldığı FOX Haber Merkezi'ndeki görevine devam ediyor.