İstanbul Üniversitesi İletişim Fakültesi mezunu olan Cem Saçar 1995 Yılında Show TV'de yayınlanan Yıldırım Çavlı ile Temiz Eller programında muhabir olarak meslek hayatına başladı. Saçar bu görevde 2 yıl çalıştıktan sonra 1997 yılında NTV ile anlaşarak yeni kanalında muhabirlik görevine başladı. Saçar'ın NTV serüveni 3 yıl sürdü ve deneyimli isimin yolu Kanal D ile kesişti.

Kanal D ile 2 yıl çalışan Saçar mesleğe başladığı kanal olan Show TV'ye 2002 yılında Editör - Muhabir olarak geri döndü.

Saçar, Tuncay Özkan tarafından kurulan Kanaltürk televizyonuna 2004 yılında Haber Müdürü unvanı ile geçti. 2010 yılında NTV ile tekrar yolları kesişen isim burada 8 yıl görevde kaldıktan sonra Temmuz 2018'de Kanal D Haber Müdürü oldu.

Bahçeşehir Üniversitesi'nde Medya ve İletişim dersleri veren deneyimli isim geçtiğimiz yıl Los Angeles'da ilki gerçekleştirilen Hollywood Türk Film Festivali'nin de kurucuları arasında yer alıyor.