Seray Kaya 4 Şubat 1991 tarihinde İstanbul'da dünyaya geldi.

Aslında bir makyöz olan ve bir güzellik merkezinde çalışan Seray Kaya, liseyi bitirdikten sonra oyuncu olmak için Sadri Alışık Kültür Merkezi'nde eğitim gördü. Ayrıca tiyatrocu İsmet Üstekin'den de oyunculuk dersi aldı. 

Oyunculuk kariyerine 2012 yılında ATV'de yayınlanan ve kadrosunda Selin Demiratar, Kutsi, Güven Hokna, Sinem Öztürk, Gökhan Mete, Yeşim Salkım gibi oyuncuların yer aldığı Huzur Sokağı adlı diziyle adım attı.

2014 yılında Selen Seyven, Şehsuvar Aktaş, Tuğçe Kurşunoğlu, Yeşim Salkım, Ayşenil Şamlıoğlu, Gökhan Alkan, Durul Bazan gibi oyuncuların bulunduğu FOX dizisi Kocamın Ailesi'nde Miray isimli karakteri canlandırdı.

2016-2017 yıllarında Show TV'de ekrana gelen Gülümse Yeter dizisinde 'Gül' karakteriyle izleyicilerin karşısına çıktı.

Seray Kaya FOX'ta yayınlanan Kadın (2017) dizisinde 'Şirin' rolünü canlandırdı.