Meltem Acet kimdir sorusuna verilecek en önemli yanıt 24 Eylül 1982 tarihinde Ankara'da doğduğudur. Terazi burcu olan Acet'in boyu 168 cm, kilosu 52'dir. 

TED Anlara Koleji'nden mezun olduktan sonra Orta Doğu Teknik Üniversitesi'nde (ODTÜ) Ekonomi bölümünü bitirdi. Bölümünü beşinci olarak tamamladı. Yüksek lisansını aynı okulun İşletme bölümünde yaptı. Burada bir süre araştırma görevlisi olarak da çalışıp ABD ve İngiltere'de finans sektöründe yer aldı.

Meltem Acet FOX TV bünyesinde stratejik planlama ve reyting analiz bölümlerini yönetti. Günümüzde ekran önüne geçmesine rağmen ekran arkasıyla ilgili de önemli bir bilgi birikimi bulunmaktadır.

A Haber’de Z Raporu, Teve2’de Mola, Artı 1 TV'de Sıra Dışı ve Paranın Nabzı adlı programları sundu. Ayrıca Artı 1 TV ve TGRT Haber'de Ekonomi Müdürü görevlerini üstlendi.

20 Haziran 2018 tarihinde TGRT Haber'de çalışmaya başladı. 20 Aralık 2018'de Habertürk'e transer oldu.

14 yıl evli kaldığı Onat Acet ile olan evliliğini 2019 yılının mart ayında sonlandırdı. Bu evlilikten Ela isminde bir kız çocuğu bulunmaktadır. Boşanma sonrası 6 milyon Türk Lirası manevi tazminat almış, eşinin soyadını kullanmaya devam etmiştir. 

Meltem Acet sık sık engelli ve sahipsiz sokak hayvanlarına yardım eli uzatıyor ve onların bakımını üstleniyor.

Ünlü sunucu, Habertürk'te hafta sonu Ana Haber Bülteni'yle izleyici karşısına çıkıyor. Ayrıca hafta içi günlerde de Manşet programının sunuculuğunu yapıyor.